염소는 주로 여성만을 위한 보양식으로 알려졌지만 최근에는 남녀노소 모두를 위한 건강 보양식으로 애용되고 있습니다. 염소즙은 기력이 쇠약해지고 체력이 떨어지는 분들에게도 많은 도움이 된다고 알려져 있습니다. 이 글에서는 염소즙 효능, 부작용, 유통기한 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.
염소즙 효능
체력이 떨어지거나 컨디션이 너무 좋지 않을 때는 한 번쯤 생각하는 것이 염소즙입니다. 염소즙의 정확한 효능을 알고 복용하는 것이 도움이 될 것입니다.
참고로 염소는 불에 구울수록 질감이 딱딱해지는 특성이 있어 치아가 약한 사람이나 소화력이 약한 사람이 먹기 어렵습니다.
그러므로 염소는 굽지 말고 탕으로 먹는 것이 바람직하며 한약처럼 달여서 먹는 것이 염소 각 부위의 영양소를 고루 섭취할 수 있으므로 좋습니다.
염소즙은 염소의 유기산, 무기질, 비타민, 미네랄 등의 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 유익합니다.
염소즙의 주요 효능은 다음과 같습니다.
1. 풍부한 단백질
염소는 다른 육류보다 포화지방 함유량이 낮고 단백질은 훨씬 많이 함유하고 있습니다. 고단백질 음식으로 영양을 골고루 갖춘 흑염소는 소고기, 돼지고기에 절대 뒤지지 않습니다.
거기다 남성분들에게 좋은 아연이나 여성분들에게 좋은 철분까지 풍부하게 함유하고 있습니다.
2. 다이어트
염소는 칼로리가 낮고 다른 고기에 비해 포화지방이 적고 콜레스테롤이 적기 때문에 다이어트에 좋습니다. 특히 닭에 비해 지방이 적고 단백질이 많은 고단백 저지방 식품이기도 합니다.
3. 빈혈 예방
풍부한 철분은 빈혈 예방에도 도움이 되므로 여성이나 임산부에게 좋습니다. 또한 철분은 장애가 있는 아기들이 태어날 가능성을 줄여주기도 합니다.
4. 피부미용
염소 고기는 다른 축산물들에 비해 비타민이 풍부한데, 특히 비타민 B1, B2, E는 피부에 탄력을 주고 노화를 막아주어 피부 미용에 좋습니다. 비타민B도 체지방을 태우는 효과가 있어 다이어트에도 효과가 있다.
5. 혈관 질환 예방
염소즙은 칼륨이 풍부한 반면 나트륨이 적어 혈압을 낮추는 데 도움이 되고, 오메가3 필수지방산도 풍부해 혈관의 염증을 예방하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있어 뇌졸중, 동맥경화 등 혈관 질환 예방에 탁월한 효과가 있다고 합니다.
6. 뼈 건강
염소는 칼슘 함량이 높기 때문에 염소즙을 마시면 뼈와 치아가 단단하게 유지되고 골절 환자의 뼈 재생에도 도움이 되며 골다공증을 예방하기도 합니다.
7. 우울증 예방
염소는 뇌에 관여하는 비타민 B12가 풍부하여 스트레스와 우울증을 해소하고 풍부한 칼슘도 신경 자극에 관여하여 신경을 이완시키고 우울증과 불안을 완화시켜 주기 때문에 항상 긴장하고 잠이 부족한 사람에게도 좋습니다.
염소즙 부작용
염소즙은 과도한 섭취로 인해 염증반응, 위장 장애, 소화장애 등의 부작용이 나타날 수 있으므로 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 또한, 염소즙을 섭취하기 전에는 반드시 의사나 건강 전문가와 상의해야 합니다.
염소는 성질이 뜨겁기 때문에 몸에 열이 많은 사람은 피해야 합니다. 특히 몸에 열이 많아 얼굴이 붉게 달아오르거나 물을 많이 마시고, 밥맛이 좋아서 항상 배가 고픈 사람, 체격이 좋은 여성은 피해야 합니다.
염소즙을 마신 후 식욕이 왕성해지고 근육이 단단해져서 체중이 더욱 불어날 가능성이 높기 때문입니다.
소양인에게도 염소는 좋지 않은데 염소의 뜨거운 성질로 피부에 뾰루지나 염증이 생길 수 있고 두드러기가 일어나는 경우도 있습니다. 사상의학에서는 흑염소를 소음인의 음식으로 분류하고 있습니다.
염소 속에는 불포화지방산 중 하나이면서 뇌의 신경세포 생성을 촉진하는 아라키돈산이 풍부하다고 알려져있습니다. 아라키돈산은 태아의 뇌 발달을 돕는 중요한 물질입니다.
하지만 아라키돈산을 너무 많이 섭취하면 우리 몸속 염증 유발 물질인 프로스타글란딘을 과도하게 만들어내 염증이 잘 생길 수 있으니 주의가 필요합니다.
염소즙 유통기한
일반적으로 동물 성분의 건강즙은 3개월 ~ 6개월 정도입니다. 하지만 제조방식과 포장방식에 따라 12개월 ~ 24개월이 될 수도 있습니다. 반드시 구입 전후로 유통기한을 확인하시어 복용하시기 바랍니다.
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