살구는 6월 중순정도부터 접할 수 있는 대표적인 여름 과일입니다. 과육이 연하고, 단 맛을 갖고 있어 호불호가 거의 없는 과일 중 하나입니다. 살구 중에서도 최근 인기가 많은 하코드 살구의 맛과 특징 그리고 조금 더 맛있게 먹는 법에 대해 이야기해 보도록 하겠습니다.
하코드 살구 맛과 후기
하코드 살구는 최근 개발된 품종으로 살구 중에서도 가장 맛있다고 소문난 살구입니다. 살구의 왕이라고 불린다는데요. 실제 하코드 살구를 먹어보면 이게 살구인가 싶을 정도로 자두나 복숭아 맛이 조금씩 나기도 합니다. 복숭아처럼 부드럽고 자두같이 달콤하며 끝맛은 살구처럼 약간 새콤한 느낌입니다.
하코드 살구는 주변에서 보기 쉽지 않습니다. 하코드 살구 재배지가 대표지가 3곳으로 정해져 있는데요 바로 경기도 양평, 경북 영천, 전남 무안입니다. 요즘에는 인터넷의 발달로 온라인에서도 구매가 가능하니 하코드 살구로 검색해 보시면 구매가 가능합니다.
하코드 살구 가격
하코드 살구는 일반적인 살구에 비해 조금 비싼 편입니다. 판매처마다 가격이 조금씩 다르지만 kg 당 2만 원 ~ 3만 원 수준입니다.
하코드 살구 특징
하코드 살구의 특징을 간단히 정리하면 다음과 같습니다.
- 일반 살구에 비해 높은 당도
- 높은 포만감
- 낮은 칼로리
하코드 살구는 살구들 중에서도 크기가 큰 편입니다. 그렇기 때문에 일반적인 살구보다 과육이 많고 높은 포만감을 자랑합니다. 이러한 특징과 더불어 하코드 살구는 당도가 높아 살구청, 살구쨈, 살구주로 사용하기 좋습니다.
하코드 살구는 높은 당도에 비해 아주 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. 사과의 절반정도 수준으로 다이어트를 하시는 분들도 걱정 없이 먹을 수 있는 과일입니다.
하코드 살구를 맛있게 먹는 방법
살구는 후숙 과일입니다. 후숙을 할수록 당도가 높아져 맛과 향이 더욱 좋아집니다. 만약 구입하신 살구가 딱딱하고 신맛이 강하다면 후숙이 덜 된 상태일 가능성이 높습니다. 살구 상태에 따라서 상온에서 1~3일 정도 두시고 드시면 조금 더 맛있고 달콤하게 드실 수 있습니다.
참고로 살구는 금방 무르기 때문에 후숙 후에는 최대한 빠른 섭취를 권장드립니다.
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