최근 젊은 층을 중심으로 막걸리 등 전통주가 ‘힙’한 술로 이미지 변신에 성공하며 전체적인 수요도 늘어나고 있습니다. 부담없이 즐기는 홈술 트렌드에 맞게 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 이마트에서 구입 가능한 막걸리 10종을 추천해드립니다.
1. 담은 막걸리
뽀얀 색깔로 ‘구름 막걸리’라고 불리는 담은 막걸리는 부드러운 감촉과 쌀 특유의 담백함이 특징이며 산미가 적습니다.
2. 골목 막걸리
‘백종원의 골목식당’ 대전 편에 소개된 막걸릿집 사장이 직접 개발한 막걸리로 가평의 양조장에서 생산하고 있는데 가볍게 마시기 좋은 막걸리입니다.
3. 영탁 막걸리
트로트 가수 영탁을 모델로 선정해 큰 인기를 얻은 막걸리로 탁! 하고 치는 듯한 경쾌함이 살아있습니다.
4. 국순당 우국생 막걸리
국내산 쌀로 빚어 곡물의 풍미가 가득한 이 막걸리는 밀폐 캡을 사용하여 맛과 신선함이 일품입니다.
5. 서울 생막걸리
서울 성수동에서 생산하는 막걸리로 전체적으로 밸런스가 좋으며 산뜻한 단맛이 특징입니다.
6. 화성 생막걸리
국내산 살을 사용한 화성 생막걸리는 생쌀 발효법으로 빚어 목 넘김이 부드러운 것이 특징입니다. 맑고 시원한 느낌과 은은하고 깔끔한 단맛이 어우러져 음용성이 좋습니다.
7. 이화 백주
당해에 도정한 햅쌀로 빚은 스파클링 막걸리입니다. 톡 쏘는 천연 탄산의 청량감과 부드러운 단맛이 특징입니다.
8. 복순도가 손 막걸리
발효 과정에서 생긴 풍부한 천연 탄산을 지녀 ‘샴페인 막걸리’라고 불리는 복순도가 손 막걸리입니다. 청량감과 함께 풍부한 과실 향과 산미를 느낄 수 있습니다.
9. 해창막걸리 12도
땅끝마을 해남에서 해풍을 맞고 자란 유기농 쌀로 빚은 해창막걸리는 첨가물을 넣지 않아 원주에 가까운 느낌의 막걸리입니다. 찹쌀 특유의 농밀한 단맛을 느낄 수 있습니다.
10. 느린 마을 막걸리
인공감미료를 사용하지 않고 쌀 함량을 늘려 빚어낸 느린마을 막걸리는 생쌀을 갈아 발효시키는 ‘생쌀발효법’을 사용했습니다. 시원한 과실 향과 정제된 담백함, 크리미 한 질감이 특징입니다.
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