씹는 질감이 뛰어나고 맛과 향이 뛰어난 코끼리조개는 한 마리가 400~500g 정도에 달할 정도로 대형입니다. 큰 것은 사람 주먹 크기에 달할 정도로 큰데 한번 맛본 사람은 패류 중 최고로 꼽기도 합니다.
코끼리조개 가격
코끼리 조개는 최고급 식재료로 꼽히지만 남획 때문에 자취를 감춰서 맛보기가 쉽지 않습니다. 때에 따라 다르지만 코끼리조개 가격은 시중에서 보통 한 개에 만원 정도입니다.
코끼리조개 영양
코끼리조개는 콜레스테롤을 감소시키고 당뇨나 혈액 순환에 좋은 것으로 알려졌습니다.
코끼리조개 먹는 법
코끼리조개는 깔끔하게 씹히는 것이 일품인데 보통은 참기름장에 찍어 먹습니다. 본연의 맛을 음미하고자 한다면 소금에 찍어 먹기도 합니다.
코끼리조개 제철
코끼리조개는 보통 겨울부터 이듬해 4월까지가 제철입니다.
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