조선 시대 꿀 1 섬은 쌀 50석의 가치를 지녀 소수만 이 꿀을 먹을 수 있었습니다. ‘한국인의 밥상’에 소개되어 화제가 된 감로꿀은 꿀계의 다이아몬드라는 별명이 있을 정도입니다. 이 글에서는 감로꿀의 효능과 가격 그리고 먹는 법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
감로꿀이란
감로꿀은 감로(甘露), 즉 ‘단 이슬’이란 명칭을 뜻하며 벌들이 꽃이 아닌 나무나 곤충의 수액 등을 먹고 만든 꿀입니다.
감로꿀은 여름철 나무들이 수분 증발을 막기 위해 잎에서 분비한 수액과 나무나 잎에 상처가 났을 때 스스로를 보호하기 위해 분비하는 수액, 곤충 등이 식물을 빨아먹고 배출한 수액 등의 당 성분이 감로꿀의 원료입니다.
감로꿀은 꽃에서 딴 꿀에 비해 은은한 단맛이 나고 색깔이 진한 특징을 가지고 있습니다. 감로꿀은 장수국가로 유명한 그리스 감로꿀이 유명합니다.
감로꿀 효능
감로꿀의 효능은 다음과 같습니다.
1. 항산화 기능
꿀은 강력한 항산화 기능을 가지고 있습니다. 그 중에서도 감로꿀은 일반 꿀의 2배에 달하는 항산화 성분을 함유하고 있는 것으로 알려졌습니다.
2. 비염 및 알레르기에 도움
항산화 물질인 폴리페놀 함량이 일반 꿀에 비해 월등히 높은 순수한 감로 꿀은 특히 염증을 줄이는 대표식품으로 비염 혹은 알레르기 치료에 좋다고 합니다.
3. 기관지 건강에 도움
또한 봄철에 꽃가루로 인한 알레르기 반응을 줄이는데 탁월하고 꾸준히 섭취했을 때 기침과 인후통 등 기관지 건강에 많은 도움을 주는 것으로 알려지며 환절기 건강관리를 위해서 감로꿀을 찾는 이들이 많습니다.
감로꿀 먹는 법
감로꿀을 섭취하는 방법으로는 물이나 요거트에 타먹거나 하루 한 스푼씩 떠먹는 것도 좋은 방법입니다.
감로꿀 가격
감로꿀은 일반벌꿀에 비해 채취가 어렵기 때문에 가격적인 부분에서도 차이가 납니다. 일반적인 꿀에 비해 2~4배 가까이 비싼데 시중에서는 500g에 4만 원 ~ 5만 원 수준으로 판매되고 있습니다.
감로꿀이 일반벌꿀에 비해 비싼 가격에 판매되고 있는 이유로는 일반 벌꿀에 비해 풍부한 영양소와 일반 벌꿀에 2배 이상에 달하는 항산화 성분을 함유하고 있으며, 항산화 물질이 풍부하여 활성산소 제거에 효과적이고, 비타민, 미네랄, 폴리페놀 등이 다량 함유되어 있기 때문입니다.
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