델라웨어 포도는 일반 포도에 비해 알과 송이가 모두 작은 포도입니다. 델라웨어 포도는 검붉은빛을 띠는 껍질이 얇고 씨가 없을뿐더러, 자그마한 크기라 먹기 편한 특징을 가지고 있습니다. 델라웨어는 일반 포도와 달리 씨가 없고 알 크기가 작아 먹기 편합니다. 이 글에서는 델라웨어 보관법과 세척법 그리고 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
델라웨어 포도 효능
델라웨어 포도의 효능은 다음과 같습니다.
- 피로 회복
- 항산화
- 콜레스테롤 수치 개선
포도는 과일계의 여왕이라 불릴 정도로 각종 영양소가 풍부하여 건강에 좋은 영향을 줍니다. 수분과 유기산과 함께 비타민 C, 비타민 B1, 비타민 B2가 풍부하여 피부 건강뿐만 아니라 피로 해소에도 좋습니다.
또 타닌, 카테킨, 안토시아닌 등 폴리페놀 성분이 풍부하여 항산화, 항암 및 항균 작용을 합니다. 포도에 풍부한 칼륨은 나트륨 배출을 도와 혈압 상승을 막는 데도 도움이 된다고 알려져 있습니다.
델라웨어 포도 껍질
델라웨어 포도의 껍질을 드시지 않는 분이 간혹 있으신데요 껍질은 먹는 것이 사실 좋습니다. 그 이유는 껍질이 항산화 기능이 과육보다 풍부하기 때문입니다.
델라웨어 포도에는 항산화 기능을 하는 폴리페놀 성분이 풍부하여 심혈관 질환을 예방하고, 항암 작용을 합니다. 과육보다는 껍질에 풍부하며 레스베라트롤(resveratrol)도 풍부합니다. 레스베라트롤은 항암, 항바이러스, 신경 보호, 우울증 등에 효과가 있는 것으로 알려진 물질입니다.
따라서 델라웨어 포도의 껍질은 함께 드시는 것이 좋습니다.
델라웨어 포도 보관법
델라웨어 포도는 물기가 없는 상태로 두어야 싱싱한 상태를 유지할 수 있습니다. 키친타월이나 마른 종이 등을 깔아서 냉장고 채소칸에서 보관하시는 것이 좋습니다.
델라웨어 포도 세척법
델라웨어 포도 세척법은 2가지가 있습니다. 2가지 중 편한 것을 선택해서 세척하시면 됩니다.
- 식초를 푼 물에 송이째로 1분 ~ 2분 정도 담근 후에 헹궈주시면 됩니다.
- 베이킹 소다를 표면에 뿌린 후 흐르는 물에 여러 번 씻어낸 후 드시면 됩니다.
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