마이클 잭슨도 사랑했던 눈개승마 효능 5가지

마이클잭슨이 내한공연을 왔을 때 눈개승마 나물을 넣은 비빔밥을 처음 먹고 너무 맛이 좋아 3일 내내 그 음식만을 찾았다는 이야기를 들어 보셨나요? 이 글에서는 눈개승마의 맛과 효능 그리고 부작용 등에 대해 이야기해 보겠습니다.

눈개승마 효능

눈개승마는 그 효능이 뛰어나 한방 약재로 널리 쓰이며 ‘승마초’로 불리기도 합니다. 원기가 부족한 사람의 기운을 북돋워주고 목이 붓는 기침, 가래, 초기 감기 증상, 편도선염, 해열 등 한방 약재로 처방됩니다.

눈개승마의 대표적인 효능들은 다음과 같습니다.

눈개승마는 한약재로 사용되는 고급 보양식 산채로 동의보감(東醫寶鑑)에서는 ‘온갖 독을 풀어주며 입안이 헐어 냄새나는 것을 없애주며 인후통을 해소해 준다’고 기록되어 있습니다.

눈개승마에는 단백질, 당질, 섬유소, 비타민 A․U, 칼슘, 사포닌, 살리실알데히드 성분 등이 풍부하게 함유돼 있어 골다공증 예방, 위염 및 위궤양 억제, 눈 건강에 도움이 됩니다.

특히 콜레스테롤의 흡수를 막고 배출하는 역할을 하기 때문에 혈관에 지질 성분이 쌓이지 않도록 도와주고 혈류의 흐름을 원활하게 만들어 줍니다. 또 면역력을 높여주기 때문에 질병을 막아주는 역할을 하며 항암효과로 인해서 암을 예방하기도 합니다.

눈개승마는 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 많이 섭취할 경우 부작용이 발생할 수 있습니다. 대표적으로는 복부 팽만감, 설사 등의 증상이 나타납니다.

눈개승마는 삼나물이라고 불리기도 하는데 그 이유는 세 가지 맛이 난다고 알려져 있기 때문입니다. 인삼향이 느껴지고, 삶아내면 고기를 씹는 질감에 두릅 같은 풍미 등 세 가지 맛이 특징입니다.

눈개승마는 장미과에 속하는 다년생초본 식물로 한국, 중국, 일본, 러시아 등지에 분포합니다. 눈개승마의 재배는 우리나라는 전국 각지의 고산지대에서 이뤄지고 있습니다. 주요 생산지는 경북 울릉군, 충남 청양군, 강원도 평창·영월·화천·정선·홍천군 등지입니다.

눈개승마는 섭취방법에 따라 다양하게 요리할 수 있습니다. 살짝 데쳐 초고추장에 찍어 먹거나 갖은양념을 넣고 버무려 눈개승마 나물로 먹을 수 있습니다. 생쌈, 튀김이나 전을 부쳐 먹는 등 각종 요리에 넣어서 먹기도 합니다.

된장국을 끓이거나 비빔밥을 만들거나 장아찌로 먹고 얼핏 보면 두릅이 좀 많이 커서 핀 것처럼 보이기도 하고 두릅 맛이 나기도 해 두릅으로 알고 먹는 사람들도 있을 정도입니다.

고기와 같은 쫄깃쫄깃한 식감을 느낄 수 있기 때문에 육개장에 넣어 먹거나 고사리나물처럼 무쳐 먹는 것이 좋습니다. 나물에서 쇠고기 맛도 난다고 하는 사람도 있습니다.

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