비트는 아삭한 식감과 풍부한 영양소를 함유하고 있고 샐러드를 비롯해 다양한 요리에 사용되어 브로콜리, 파프리카, 셀러리와 함께 세계 4대 채소로 알려져 있습니다. 이 글에서는 비트즙의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.
비트즙 효능
비트즙의 효능은 다음과 같습니다.
1. 체중 감량
비트즙은 칼로리와 지방 함량이 낮으면서도 다양한 비타민과 미네랄을 풍부하게 가지고 있어 다이어트 식품으로 효과가 좋습니다.
2. 혈압 조절
비트즙에 함유된 질산염은 몸속에서 혈관을 확장시키는 산화질소로 변환됩니다. 또한 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 동맥경화, 고지혈증 등 혈관 관련 질환의 발병을 낮추는 역할을 합니다.
3. 해독작용
비트즙에는 비타민, 칼슘, 섬유소가 풍부하여 피를 맑게 하고 몸속에 노폐물이 쌓이는 것을 방지하는 해독작용을 합니다.
4. 장 건강
비트에는 식이섬유 또한 풍부하게 들어있기 때문에 잦은 변비 등 장 관련 질환으로 고생하는 사람들에게 탁월한 효과가 있습니다. 또한 장 운동을 원활하게 하여 변비를 개선해 주는 효과가 있습니다.
비트즙 부작용
비트의 성분은 열에 매우 약하므로 열을 가한 비트즙은 도움이 되기 어렵습니다. 비트는 혈압을 낮추는 역할을 해 저혈압 증상이 심한 환자들이 먹는 경우 부작용을 유발할 수 있습니다.
또한 비트 성질은 찬 성질로 소화기관이 약한 이들은 설사와 복통을 호소할 수 있어 피하는 것이 좋습니다.
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