소화기질환 치료에 가장 큰 영향을 주는 것은 식습관이다. 소화기관을 직접 자극하는 것은 결국 우리가 먹은 음식이기 때문이다. 과민성대장증후군 환자라면 저포드맵(FODMAP) 음식을 드시는 것이 좋습니다.
저포드맵이란?
포드맵이란 장에서 잘 흡수되지 않는 당분을 뜻하는데, 다음과 같은 성분들로 구성됩니다. 아래의 앞 글자를 따서 이 말을 만들었습니다.
- 발효당(Fermentable)
- 올리고당(Oligosaccharide)
- 이당류(Disaccharides)
- 단당류(Monosaccharides)
- 그리고(And)
- 당알코올(Polyols)
저포드맵은 위와 같은 성분이 적은 것을 말합니다.
저포드맵 유산균 선택 시 주의할 점
저포드맵 유산균을 찾는 분들이 주의해야 할 점은 프리(Pre) 바이오틱스가 들어있지 않은 제품을 찾아야 합니다. 프리바이오틱스는 유익균의 먹이로 장 환경을 개선하지만 함유된 올리고당 원료들은 고포드맵 식품입니다.
따라서, 프리바이오틱스 제품은 건강한 사람에게는 장 건강 관리에 도움을 줄 수 있지만 과민성대장증후군 환자에게는 증상을 악화시킬 수 있습니다.
저포드맵 식단
저포드맵 섭취를 위해 권장되는 음식들은 다음과 같습니다.
- 곡류: 쌀밥, 감자, 쌀국수
- 콩류: 완두콩, 두부
- 유제품: 유당제거 우유
- 과일류: 바나나, 블루베리, 포도, 키위, 멜론, 딸기, 오렌지, 토마토
- 채소류: 가지, 호박, 시금치, 죽순, 당근, 샐러리
- 기타: 메이플 시럽, 셔벗, 각종 기름류, 설탕
저포드맵으로는 다음과 같은 식단을 만들어 볼 수 있습니다.
- 쌀밥
- 시금치 된장국
- 임연수 구이
- 두부양상추 샐러드
- 감자볶음
- 유장제거우유
- 오렌지
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