망초대는 들판뿐만 아니라 집 주변에서도 흔하게 볼 수 있는 야생화 중 하나입니다. 망초대 나물은 담배나물 혹은 개망초라고도 합니다. 이 글에서는 망초대 나물의 효능과 부작용 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.
망초대 나물 효능
한방에서는 ‘비봉’으로 불리기도 하는데 다음과 같은 효능이 있습니다.
- 장염
- 설사
- 감기 치료
- 해열
한방에서 망초대는 피를 맑게 하고 열을 내리며, 가려움증을 멎게 하는 용도로 주로 사용 됐으며 민간에서는 해독과 소화를 돕는다 하여 장염과 설사, 감기치료제로 쓰였습니다.
최근에는 개망초에서 추출한 폴리페놀 성분으로 기능성 화장품을 만들어지고 있고 보톡스의 내성과 신경독성 부작용을 완화하는 역할을 하고 있습니다.
망초대 나물 부작용
망초대 나물은 맛이 순하고 독이 없는 것으로 알려져 있습니다.
망초대 나물 무침 만들기
망초대는 부드럽고 연한 것을 채취해서 데친 후 무쳐먹거나 말려서 묵나물로 먹을 수 있습니다. 데친 후 일반나물 무치듯이 참기름이나 들기름으로 간을 하면 됩니다.
망초대 나물 장아찌
망초대를 삶아 찬물에 헹구어 짠 후 설탕 1, 식초 1, 간장 1, 소주 1/2 컵을 섞어서 부어 놓고 하루 정도 후에는 장아찌로 먹을 수 있습니다.
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