시나노 골드 맛과 가격 그리고 효능 8가지

시나노 골드는 ‘골든데리셔스’에 ‘천추’를 교배해 만든 일본 품종으로 황금을 연상케 하는 노란색 빛깔을 띠고 있어 ‘골드’라는 이름이 붙여졌습니다. 이 글에서는 시나노 골드 맛, 가격, 효능 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

시나노 골드 맛

시나노 골드를 드셔 보시면 아시겠지만 일반사과와는 맛이 확연히 구분이 됩니다. 확실히 식감이 더 좋고 당도도 높은 편으로 청량하고 시원한 단맛이 인상적입니다.

시나노 골드는 과즙이 많고 식감이 아삭하며 맛이 새콤달콤해 남녀노소, 특히 젊은 층이 좋아할 만한 맛인 것 같습니다.

시나노 골드는 일반 사과에 비해 조금 비싼 편입니다. 판매처에 따라 조금 다를 수 있으나 개당 6,000원 ~ 7,000원 수준입니다.

시나노 골드의 일반적인 수확시기는 10월 초입니다.

시나도 골드를 상온에서 보관할 때는 일주일 이내 먹어야 합니다. 냉장 보관을 할 땐 최대 한 달까지 괜찮지만 되도록 빨리 먹는 것이 좋습니다. 사과는 수확 후에도 ‘에틸렌(Ethylene)’이 나와 다른 과일이나 채소를 상하게 만듭니다.

되도록 다른 채소류와는 따로 두는 것이 좋고, 사과는 신문지나 비닐팩에 감싼 후 개별 보관하시기를 추천드립니다.

시나노 골드는 비타민C와 사과산이 일반 사과보다 두 배 이상 많이 들어 있어 신맛과 단맛이 조화롭습니다. 뿐만 아니라 시나도 골드는 다음과 같은 효능이 있습니다.

탄수화물과 식이섬유, 비타민C, 구리, 칼륨, 비타민K 뿐만 아니라 비타민E, 비타민B1, 비타민B6 등 다양한 비타민 성분이 함유되어 있습니다.

이 외에도 항산화제인 폴리페놀까지 들어있는데, 대부분의 폴리페놀은 껍질에 들어있습니다.

섬유질과 수분이 풍부해 포만감을 주는 데 탁월합니다. 또한 폴리페놀은 항 비만 효과를 갖고 있는 것으로 알려져 있습니다.

사과 속 풍부한 수용성 식이섬유로 인해 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 또한 폴리페놀은 혈압을 낮추고 뇌졸중 발생 가능성을 떨어뜨리는 효과를 갖고 있습니다.

여러 연구에 따르면 폴리페놀 덕분에 제2형 당뇨병 위험이 18% 감소하는 것으로 나타났습니다. 일주일에 한 번만 먹어도 그 위험이 3% 감소할 수 있는 것으로 확인됐습니다.

장내 미생물 군집에서 프리바이오틱스 역할을 하는 식이섬유의 일종인 펙틴이 함유되어 있는데 펙틴은 대장에 그대로 도달해 유익균의 성장을 촉진합니다.

또 장내 미생물을 유익하게 변화시켜 비만, 제2형 당뇨병, 심장병, 암과 같은 만성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

폴리페놀은 암세포 증식을 억제해 폐암, 유방암, 소화기관의 암질환 등을 포함한 특정 유형의 암을 예방하는 효과를 기대할 수 있습니다. 또 많이 섭취할수록 암으로 사망할 확률까지 낮아지는 것으로 알려져 있기도 합니다.

면역 반응을 조절하고 천식을 예방하는 데 도움이 될 수 있는 항산화 및 항염증 화합물 케르세틴이 풍부하게 함유되어 있다고 알려져 있습니다.

연구에 따르면 사과와 위식도 역류질환에 걸릴 확률을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 또 여러 연구들을 살펴보면 사 섭취 시 음식이 더 잘 소화되면서 변비에도 도움이 된다고 전해져 있습니다.

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