피자두는 여름에 잠깐 만날 수 있는 새콤달콤한 맛이 가득한 과일입니다. 일반 과일과 달리 새빨간 과육이 특징입니다. 이 글에서는 피자두의 수확시기와 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
피자두 특징
피자두는 상큼한 겉껍질과 달콤한 맛, 풍부한 과즙을 가지고 있는데 일반 자두보다 30~50% 더 높은 당도를 자랑합니다. 후숙을 시킬수록 당도는 더 높아질 수 있습니다.
특히 겉 표면에 하얀 분질 같은게 보일 수 있는데 이는 과육의 당분 성분이 외피에 나온 자연스러운 현상으로 당도가 높다는 증거 중 하나입니다.
피자두 수확시기
지역마다 차이가 있을 수 있으나 일반적으로 피자두 수확시기는 7월 중순부터 8월 초사이에 이루어집니다.
피자두 효능
피자두의 효능은 다음과 같습니다.
1. 야맹증 예방
피자두는 안토시아닌 성분이 풍부하게 들어있어서 눈 건강에 좋아 야맹증을 예방할 수 있으며, 안구건조증을 예방하는 효과도 가지고 있습니다.
2. 항암 작용
피자두는 폴리페놀 성분이 들어있어 특히 붉은색을 띠는 것인데, 이 폴리페놀은 항암작용을 하는 효과를 가지고 있습니다.
껍질에 들어있는 플라보노이드 성분은 발암물질들을 수용성으로 만들어 주어 배출할 수 있도록 도움을 주기 때문에 껍질째 섭취하는 것이 좋습니다.
3. 빈혈 예방
피자두는 철분이 많이 들어있어 빈혈에 좋습니다.
4. 피부 노화 방지
라이코펜 성분은 항산화 작용을 하여 피부 노화를 방지하고 피부 건강을 지켜주는 역할을 합니다.
5. 변비 예방
피자두는 수용성 식이섬유가 풍부하기 때문에 장 운동을 도와 변비를 예방하고 혈액순환을 돕는 효능을 가지고 있습니다.
피자두 잘 고르는 법
피자두를 고를 때는 껍질에 윤기가 있고 단단한 것을 고르는 것이 좋습니다. 보통 7일 정도 보관하는 것이 좋으며, 구입한 후 씻어서 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
함께 읽으면 좋은 글
세상에 필요한 정보를 제공합니다.