붕어는 잉어과에 속하는 민물고기로, 식용으로 사용된 역사가 매우 긴 어종입니다. 다른 생선에 비해 칼슘과 철분 함유량이 높아 어린이, 산모, 여성들에게 특히 인기가 좋습니다. 이 글에서는 붕어즙의 효능과 복용 시 주의할 점에 대해 알아보도록 하겠습니다.
붕어즙 효능
붕어즙의 효능은 다음과 같습니다.
1. 성인병 예방
붕어즙에는 불포화지방산이 많이 함유되어 혈압 강하에 좋으며 고혈압과 동맥경화증 같은 각종 성인병에 탁월합니다.
2. 위장 건강
붕어즙을 꾸준히 마시면 여러 영양분과 양질의 단백질을 섭취할 수 있기 때문에 위장의 기능이 강화되어 위 보호에 효과적입니다.
3. 숙취 해소
붕어즙은 간세포 재생을 촉진시키는데 도움을 주며 숙취 해소에 탁월하다고 알려져 있습니다.
4. 빈혈 예방
붕어즙에 풍부하게 함유된 철분이 빈혈을 예방하고 어지러움 증상을 개선하는 효과를 가지고 있습니다.
이 외에도 붕어즙을 꾸준히 섭취하면 정력강화, 골다공증 예방, 원기회복 등의 효능이 있습니다.
붕어즙 부작용
액체인 붕어즙은 고체 형태보다 영양소 흡수 속도가 빠릅니다. 씹을 필요가 없어 간편하게 먹을 수 있고 소화 부담도 덜합니다.
다만, 영양분이 농축된 만큼 건강즙은 ‘영양 과다 섭취’ 우려가 있으며 씹는 과정 없이 소화기로 전달되면서 신체에 부담을 주고 흡수가 빨라 혈당 수치와 간 수치가 증가할 수 있으니 주의하시기 바랍니다.
붕어즙 유통기한
일반적으로 동물 성분의 건강즙은 3개월 ~ 6개월 정도입니다. 하지만 제조방식과 포장방식에 따라 12개월 ~ 24개월이 될 수도 있습니다. 반드시 구입 전후로 유통기한을 확인하시어 복용하시기 바랍니다.
붕어즙 비린내
붕어의 비린내와 흙냄새가 달일수록 배가돼 비위가 약한 사람은 헛구역질을 할 정도로 강한 향이 올라오는 것이 일반적입니다. 이를 해결하기 위해 생강·파 등 강한 향신료부터 각종 한약재까지, 즙을 만드는 곳마다 각양각색의 방법을 사용하게 됩니다.
그러나 향신료가 너무 강하거나 약재배합이 맞지 않는 경우, 약재가 체질에 맞지 않아 오히려 소화기능을 저하시킬 수 있으므로 제조과정을 알아보고 먹는 것이 좋습니다.
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